Domaine Arretxea – Hegoxuri Irouléguy – 2021 – 75 cl

^{Impressionne d’abord par son nez qui offre une explosion à la fois fruitée et florale. Selon les années, tilleul, jasmin, feuilles de citronnelle, gingembre frais et poivre vert côtoient des notes d’agrumes et de fruits exotiques. Portée par une belle chair, la bouche est tonique, légèrement crayeuse, magnifiquement acidulée et résolument épicée. Un des plus grands vins du sud-ouest, taillé pour braver le temps ! Gros Manseng 55 % Petit Manseng 25 % Courbu 20 %.}