Domaine Dhondt-Grellet – Le Bateau Extra Brut – 2017 – 75 cl

^{Cette cuvée est élaborée uniquement à partir de Chardonnays venant du terroir Grand Cru de Cramant, sur la Côte des Blancs, et plus précisément du lieu-dit Le bateau sur lequel on trouve la plus vieille vigne du domaine, une vigne plantée en 1951 ! Exposée plein sud, c’est une parcelle sur laquelle on voit la craie affleurer.}

^{C’est une cuvée élaborée de façon très confidentielle. Ainsi seules 1100 bouteilles ont été produites.}

^{Le Bateau Dhondt-Grellet possède une robe or brillant. Au nez, c’est une cuvée qui évoque les fruits frais, mais offre également une touche saline et une expression minérale. Sur le palais, on découvre un vin tout en élégance et en harmonie, avec des notes fruitées, une belle rondeur, et touche cette pointe saline et crayeuse caractéristique. La finale est longue, et intense.}