Domaine Pouillon – Les Valnons Extra Brut – 2017 – 75 cl

^{Quelle énergie ! Ses bulles, de minuscules billes fraiches explosives en bouche, libèrent une telle impression saline qu’on se ressert ! À peine chambré, le vin devient floral et crémeux. À table, avec ce champagne d’une densité́ et d’une matière digne des plus grands chardonnays, les frileux d’effervescents changeront d’avis ! 100 % Chardonnay}