^{Ces Pinots structurent le Champagne avec leur fine trame sur l’orange sanguine, ils se rapprochent de l’identité Mailly mais avec davantage de précision et de fraîcheur. Les Chardonnays, légèrement plus en altitude, bénéficient du soleil l’après-midi assurant une maturité tardive et complète. 50 % Pinot Noir 50 % Chardonnay}