^{Les Pinots Noirs poussent sur un sol limoneux et un sous-sol calcaire, ce qui confère à ce vin des notes crayeuses. L’élevage en fût est très intéressant sur ces Pinots qui ont beaucoup de finesse : il va permettre de faire ressortir des arômes toastés très délicats grâce à la micro-oxydation apportée par le fût.  50% Pinot Noir Premier Cru Chigny-les-Roses, Cumières 50% Meunier Premier Cru Coulommes-la-Montagne, Sermiers 10% à 20% de vins de réserve}