Domaine Saint Préfert – Châteauneuf du Pape Isabel Ferrando – 2021 – 75 cl

^{Une belle robe dorée avec des reflets vert brillant signent de jeunesse. Le disque est brillant et net. Le vin est limpide, fluide. Les larmes sont moyennes et lentes sans défaut apparent. Le premier nez est agréable et subtil. Caractérisé par une minéralité riche et profonde, nous retrouvons les fruits à chair jaune, voir exotiques. C’est un vin d’une belle intensité aromatique. L’attaque est ample et fraiche où on retrouve les arômes sentis préalablement au nez. La bouche est très bien équilibrée, marquée par une belle minéralité. Ce vin dispose d’une finale longue et intense. 60 % Clairette 40 % Roussane 6 mois en demi muid}