^{Le nez complexe se développe sur le camphre, le pot-pourri, des fruits rouges et noirs et des épices. Dès l’entrée de bouche, la trame calcaire propose une étoffe précise et délicate qui diffuse toute sa texture au palais, précise, fraîche et harmonieuse. Un vin qui jouit d’un certain dépouillement mais aussi d’une grande élégance. Cuvée 100% mourvèdre, Épidaure est une édition limitée du Château de Pibarnon élevée en jarres de terre.}