Dès les premières gouttes ce vin laisse apparaître une robe rubis éclatante. Le nez s’ouvre délicatement sur des notes de roses anciennes, des parfums de pierre à fusil et de cerise burlat. Les épices sont aussi présentes et ne demandent qu’à s’exprimer davantage avec un carafage. La bouche offre un touché soyeux, précis, élégant avec une longueur remarquable mêlant minéralité et notes florales. Une expression très pure de notre Sciaccarellu. Élevage jarre en grès 40 mois.