Un superbe vin issu du cépage local Genovese qui a longtemps été oublié. Gilles Seroin crée une cuvée tout en finesse et délicatesse sur les arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche c’est un vin tonique avec un très belle tension et qui sera le compagnon idéal des coquillages et crustacés. Pour amateurs de grands vins blancs !