La sucrositée est parfaitement équilibrée par une vivacité de tous les instants qui semble faire chanter le fruit et le sol. Ici, point de lourdeur, mais juste une caresse suave et délicate et beaucoup de joie ! La joie d’une expression naturelle et pure du raisin, des vents marins et des schistes. La finale, animée d’une jolie percussion saline. Gourmand et versatile fleur d’oranger, berlingots aux agrumes, eau de rose, pâte d’abricot, baklava au miel, notes balsamiques évoquant la forêt de pin, herbes aromatiques séchées, orange confite, jasmin, figue rôtie 100 % Muscat petits grains